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对虾的保鲜
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摘要
1.分级。将捕获后的虾及时装筐、加碎冰运送至加工场地,尽量保持虾的新鲜度。再按有关规格标准尽快挑选、分级,同时除去严重机械伤或软壳的虾。
出处
《农家致富顾问》
2009年第2期43-43,共1页
关键词
对虾
保鲜
新鲜度
机械伤
软壳
分类号
S968.226 [农业科学—水产养殖]
TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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