纳米抗菌包装材料的开发与应用(一)

纳米颗粒通常是指颗粒尺寸介于原子与物质之间的一类粉末，这类尺寸大于原子簇（cluster），小于通常的微粉，一般在1～100nm之间。显然，纳米颗粒是肉眼和在一般显微镜下看不列的微小粒子。众所周知，一般烟尘颗粒尺寸为数微米，可见光波长尺寸为400～760hm。可见，纳米颗粒的尺寸比可见光波长还短，与病毒的尺寸相当。这样小的物质颗粒只能用高倍电子显微镜进行观测。