GSI系统在水产品质量安全追溯体系中的应用

随着全球经济的高速发展，人们生活水平不断提高，食品安全问题日益成为人们关注的焦点，并发展成为一个世界性的问题：无论是在发展中国家，还是在发达国家，食源性疾病一直是人类健康的重要威胁。尤其是近年来疯牛病、口蹄疫、禽流感、嗑药的多宝鱼、致病的福寿螺等重大食品安全事件的发生，已经对世界各国经济和社会发展产生了重要的影响。