手机也来喝口茶?——社会餐馆细节服务提升举隅

做洒店暗访时间长了，我落下了每到一家酒店（餐馆）就想挑点毛病、提点建议的“职业习惯”。近段时间在上海，我在几家社会餐馆用餐，席中观察服务员的服务点滴，一边在思考服务提升的问题。