食品安全犯罪的刑法规制

食品安全法对诸如三鹿奶粉等食品安全事件暴露出来的问题和漏洞作了针对性的规定，涉及食品安全风险监测和评估、安全标准、生产经营、检验、进出口等多方面。食品安全法已于2月28日颁布并将于今年6月1日起施行，而如何实现新法和刑法的有效衔接，充分利用和发挥刑法的保障功能，通过刑罚手段惩治和预防食品安全违法犯罪行为，则仍然是亟待解决的问题。