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国内外蔬菜采后技术发展情况与趋势
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摘要
文章介绍了国内外蔬菜采后技术发展情况,预测了蔬菜采后技术发展趋势,最后对中国农业科学院蔬菜花卉研究所采后工作进行了介绍。
作者
张学杰
机构地区
中国农业科学院蔬菜花卉研究所
出处
《中国科技成果》
2009年第7期32-33,共2页
China Science and Technology Achievements
关键词
蔬菜采后技术
净菜加工
蔬菜加工
加工产品质量
分类号
TS255.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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