发酵工程教学改革的实践

现代生物技术是21世纪令人瞩目的高新技术之一，正以前所未有的深度和广度迅速发展。生物技术的迅速发展对科学技术人才的培养也提出了更高的要求，它以学科基础扎实、知识全面、能力强、综合素质高、具有开拓创新精神为目标。