天然果蔬含什么毒素
摘要
各种新鲜的蔬果纷纷上市,但由此引发的食物中毒事件也频频发生。专家近日提醒大家,有些蔬菜和水果本身含有天然毒素,应小心食用。
-
1高海生.天然果蔬保鲜剂的研究与应用[J].全国食品添加剂通讯,1991(1):33-36. 被引量:1
-
2彭建华.黄瓜冰淇淋[J].冷饮与速冻食品工业,1998,4(1):25-26. 被引量:3
-
3年产1000吨天然果蔬饮料生产技术[J].中国高校科技与产业化,2002(12):73-73.
-
4罗青,米佳,张林锁,李越鲲,李晓莺,黄婷,闫亚美,张曦燕.枸杞及不同果蔬中类胡萝卜素含量及抗氧化活性研究[J].食品研究与开发,2015,36(24):39-42. 被引量:12
-
5魏俊,陈义伦,李毓,时艺翡.三种天然果蔬色素稳定性研究[J].中国食物与营养,2016,22(10):39-42. 被引量:5
-
6黎蕙兰,方新文.果蔬制品色泽的褐变及其控制[J].江西食品工业,2004(1):34-36. 被引量:8
-
7闫亚美,代彦满,冉林武,曹有龙,罗青,李晓莺,秦垦,戴国礼,曾晓雄.黑果枸杞与5种果蔬中花色苷组成及体外抗氧化活性比较[J].食品工业科技,2014,35(16):133-136. 被引量:40
-
8果蔬泥的加工技术[J].技术与市场,2009,16(1):108-108.
-
9果蔬泥加工设备[J].技术与市场,2007,14(4):22-22.
-
10李建胜.产品展台[J].农产品加工,2006(3):54-55.