水银鱼翅：吃下等于自己服毒

香港市场的抽查表明，10个鱼翅中有8个含有高含量水银，最高含量为允许量的4倍。而烹饪并不能去除水银或其他重金属的毒性。吃了鱼翅后，水银和其他重金属进入人体。难以被排出体外，而是在体内积蓄下来。