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吃维生素c时别喝牛奶
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摘要
服用维生素C时别喝牛奶,更不能用牛奶送服维生素C,因为牛奶中的维生素B2和维生素C会在人体内发生氧化还原反应,使其丧失药效。第三军医大学新桥医院营养科主任王建博士解释说,维生素C有一定的酸性和很强的还原性,极易被氧化,
出处
《医食参考》
2009年第5期57-57,共1页
关键词
牛奶
维生素C
第三军医大学新桥医院
氧化还原反应
维生素C
维生素B2
科主任
还原性
分类号
R155.57 [医药卫生—营养与食品卫生学]
R977.23 [医药卫生—药品]
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