恰似你的温柔漫谈“西式茶”（二）

中式饮茶文化与中式饮食文化有一个相同点，即，注重什么时候喝什么、什么时候吃什么，以此达到养生目的。譬如说，春夏饮绿茶提神醒脑，秋冬喝红茶健胃助消化，这两条“准则”至少是一般饮茶者所遵循的惯例。此外，新茶、陈茶，也是此地茶客比较愿意纠结的两个问题。假使你是一个西式茶的爱好者，那么，这些细节类的问题则不必关注。西式茶是不讲究这些的。正如我前面的文章中已经说过的那样，既无节气之说，则无时令茶的概念；既无广袤的种植场地，则以海外的鲜茶为制作原料，既有对茶的概念理解不同，则有日常饮用习惯的不同。当这些能够为我们所知晓之后，西式茶的种种也就无甚神秘了。