饲料安全知识问答(连载五)

17．使用喹乙醇应当注意什么？ 答：喹乙醇具有抗菌和促进蛋白质合成的作用，抗菌谱广，对致病性革兰氏阳性和阴性菌如多杀性巴氏杆菌、大肠杆菌、变形杆菌、金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌和痢疾螺旋体等都有较强的抑制作用。但是喹乙醇很容易引起动物中毒，长期饲喂喹乙醇易在动物体内蓄积，食用其残留的畜产品会对人体健康产生危害。因此，2001年农业部第168号公告规定喹乙醇只能用于体重低于35公斤的猪，每1000克饲料中含喹乙醇50克。禁止用于家禽。