生产肥羔羊肉的优质羊种——湖羊

近年来．随着人们生活水平的提高，肥羔羊肉更受消费者青睐，需求量也不断增长。肥羔羊肉系指30－60日龄断奶后即转入育肥，在4～6月龄体重达32～35公斤时进行屠宰所得的羔羊肉。这种羔羊肉具有瘦肉多、脂肪少、胆固醇含量低、肉质鲜嫩多汁、膻味轻、易被人体消化吸收的特点。