蓝塘猪和长白猪生长发育的比较研究

以同期怀孕的6头经产蓝塘母猪和6头经产长白母猪所产纯种仔猪为研究对象,进行饲养对比试验。分别在1日龄、27日龄、90日龄、150日龄和180日龄5个阶段进行生长性能测定,并每品种随机挑选6头(公母各半)做屠宰测定试验。结果表明,长白猪在体高、体长、体重、生长速度、胴体率以及眼肌面积等生长性能指标上明显高于蓝塘猪,差异极显著;而蓝塘猪在肉色、剪切力、大理石纹、肌内脂肪含量等肉质性状指标上明显优于长白猪。