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加快发展四川猪肉加工业的几点建议
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摘要
四川猪肉加工业发展滞后,以屠宰初加工为主,深层次的屠宰加工及肉制品加工率不及猪肉总产量的20%,精深加工率仅6%左右。
作者
陈永忠
出处
《四川省情》
2009年第4期46-47,共2页
Data Inside
关键词
加工业
猪肉
四川
屠宰加工
肉制品加工
发展滞后
精深加工
初加工
分类号
TS251.51 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
TS251.41 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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5
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6
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7
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10
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.四川畜牧兽医,2012,39(9):61-61.
四川省情
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