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美国调香师对若干食用香料的评价(220)
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摘要
(2154)红茶粉20 来源——Haldin;天然;香气特征——纯的:轻微花香和甜香,带有茶样青香调的轻微焦糖样香气;尝味特征——@0.1%:涩的,浓茶样苦味,并带有轻微青香调;建议应用——茶饮料粉末香基,药草香调和马黛茶。
出处
《国内外香化信息》
2009年第4期11-13,共3页
Domestic-Overseas Flavor Fragrance Cosmetic Information
关键词
美国调香师
食用香料
评价
香气特征
茶粉
茶饮料
焦糖
苦味
分类号
TS264.3 [轻工技术与工程—发酵工程]
TS272 [农业科学—茶叶生产加工]
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国内外香化信息
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