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西红柿汁可缓解胃部不适

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摘要西红柿是很多人爱吃的可口蔬菜，它不但味道酸甜可口，还具有一定的“药效”。西红柿的酸味由柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等有机酸组成，具有消除胃部不适、缓解胃痛和胃炎的功效。另外，西红柿中含有的番茄红素成分，具有很强的抗氧化作用，能有效去除引发包括癌症等各种疾病的自由基，

作者魏葶

出处《农村实用技术》 2009年第5期61-61,共1页

关键词西红柿汁胃炎抗氧化作用番茄红素柠檬酸苹果酸有机酸琥珀酸

分类号 S858.292 [农业科学—临床兽医学] TS974.1 [轻工技术与工程]

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农村实用技术

2009年第5期

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