食品中痕量二恶英的分析

人体接触的二恶英90％来自膳食．目前由二恶英引发的环境和食品安全问题正越来越受到关注。由于二恶英在环境和食品中的含量一般在pg级甚至更低，异构体种类繁多，前处理复杂，属于超痕量的多组分分析．对特异性、选择性和灵敏度的要求很高，成为当今食品和环境分析领域的难点。