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初夏昆明流行菜
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摘要
干锅牛背筋原料：牛背筋250克 青红尖椒150克 香芹节50克 豆瓣酱20克 糟辣椒80克 油辣椒[注]20克 姜片、蒜片、盐、味精、白糖、料酒、花椒油、化猪油。
作者
杨永建
出处
《四川烹饪》
2009年第5期76-77,共2页
Sichuan Cuisine
关键词
流行菜
昆明
初夏
豆瓣酱
糟辣椒
油辣椒
花椒油
色拉油
分类号
TS972.12 [轻工技术与工程]
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四川烹饪
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