摘要
水产品的药物残留问题，已经多次使我国养殖水产品的质量安全问题受到了社会舆论的关注。最近几年来，随着在养殖水产品中先后出现氯霉素、环丙沙星和孔雀石绿残留等问题，养殖水产品中的药物残留问题已经超越了水产养殖行业内人员关注的范畴，成为了涉及食品卫生与公共安全的热点问题。如前年在上海等地市售的大菱鲆，由于被检测到体内有多种药物的残留，导致我国许多地方对大菱鲆采取了“封杀”的措施，其结果不仅直接导致了大菱鲆主养地区出现大量养成水产品的滞销，养殖业者经济效益受到了严重损失，
出处
《科学养鱼》
北大核心
2009年第5期77-77,共1页
Scientific Fish Farming
