发生灌溉用水纠纷该如何处理

汪某与邱某分别是上、下两个村的村民，汪某住在河的上头，邱某住在河的下头，要不是去冬今初这场罕见的干旱天气，两家还从未红过脸。2008年冬天，为了浇灌自家的一亩三分地，汪某一直拦住本来就流量很小的河水，致使住在下游的邱某无水灌溉麦地。在多次协调无效的情况下，两家最终大打出手各有受伤，既赔了钱又伤了和气，非常不值。