益生素何以能够促进畜禽健康,提高生产性能——共生细菌可以调节动物肠道免疫系统(上)——益生素在畜牧业应用理论依据不断完善前景日益广阔

肠道免疫系统是动物重要的防御系统,在维持动物健康与生产性能方面发挥着重要的作用。但是,维持肠道免疫系统稳态(内环境稳定)、发挥防御作用,需要宿主区分共生细菌(肠道菌群)与致病性微生物,并做出相应的反应。虽然对维持这种稳态的机理还不十分清楚,但是,有证据特别是来自于用啮齿动物和人进行的研究,可以阐明在宿主与其菌群之间存在的良好协调的平衡。已经证实,与肠道免疫系统细胞密切接触的共生细菌,在调节先天性与适应性免疫机理中起重要的作用。近几年来,对肠道菌群与宿主免疫系统之间关系领域的研究日益受到关注,部分原因是因为这种关系对研制改善动物肠道健康、提高生产性能的新对策(如使用益生素)具有重要意义。本文综述了在肠道中建立共生菌群的过程以及肠道菌群与宿主免疫系统之间互作的机理,重点综述了近几年来用反刍动物和家禽进行研究的结果。这些研究为益生素的研究与应用提供了理论依据和广阔前景。同时,随着对肠道免疫系统的研究不断深入,在未来的预防免疫中,肠道免疫将会发挥越来越重要的作用,益生素在调节肠道免疫中的应用也将会更加突出。