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警惕6种食物致癌
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摘要
1.腌制食品:腌制食品中的二甲基亚硝酸盐,进人体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。应尽量少吃。 2.烧烤食品:烤牛肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等,因含有致癌物不宜多吃。
出处
《中国老区建设》
2009年第5期63-63,共1页
China’s Construction of Old Revolutionary Basic Area
关键词
食物
腌制食品
亚硝酸盐
致癌物质
烤羊肉串
牛肉
烧烤
分类号
TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]
G321 [文化科学]
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中国老区建设
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