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天下第一面

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摘要 “天下第一面”，就是“秦帝瓦罐面”，又称为“秦朝瓦罐面”。瓦罐面是采用两千多年前，古老传统的陶罐烹调方法，经多种工序烹制而成。

作者莜莜

出处《中国保健营养》 2009年第4期74-74,共1页 China Health Care & Nutrition

关键词食物调配美食烹调方法 “秦帝瓦罐面”

分类号 R154 [医药卫生—营养与食品卫生学] TS971 [轻工技术与工程]

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中国保健营养

2009年第4期

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