食品质量安全追溯系统研究进展及在茶叶行业应用展望

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摘要建立质量安全追溯系统是食品生产全程质量控制的一个重要举措。为了实现“茶园到茶杯”的全程质量安全监控，推进追溯系统在茶叶行业的应用，通过对国内外有关追溯体系的法律法规和发展现状进行研究，结合中国茶叶行业的发展现状，综述了追溯系统在国内外的发展现状，并讨论了在茶叶行业建立追溯系统的意义和前景。茶树属于特种经济作物，追溯系统的引入不仅可以提高茶叶生产的质量安全水平，

出处《中国茶叶》 2009年第4期43-43,共1页 China Tea

关键词食品质量安全行业应用中国茶叶系统展望全程质量控制特种经济作物食品生产

分类号 TS971 [轻工技术与工程] F426.82 [经济管理—产业经济]

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