美国这样监管禽肉

美国是目前世界上最大的家禽蛋品生产国。养禽业是美国畜牧业中发展最为迅速的产业，每年生产约1700多万吨禽肉。以及大约770亿枚鸡蛋，且平均年增长率达5％左右。同时，美国也是世界上人均消费禽肉最多的国家，人均年消费量达到50公斤以上。禽肉作为美国居民日常生活消费的第一大肉类，其质量和安全一直受到政府、科研机构、食品加工者乃至传媒和消费者的重视。