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烤鱼何须诸葛亮

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摘要 我们餐饮业有个毛病:一方面脸皮挺厚,一方面又脸皮挺薄。脸皮厚时,烹坛泰斗、国际大师什么称号都敢往自己身上招呼;脸皮薄时,明明是本人熬了九个通宵掉了八百秀发搭上一吨心血研制、改制的菜肴,偏偏不自己署名,千方百计地编故事说瞎话将它推为某个古代名人的创造。
出处 《中国烹饪》 2009年第5期7-7,共1页 Chinese Cuisine
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