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穿越食空之面：现代面食的古代身姿

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摘要食物有空间、时间的界限，又可穿越时空，与时俱进。同是水火土，今昔异往日，古往今来的水、火、米、菜，乃至食器、食量……说不完的故事，道不尽的因缘，我们无法穿越时空去品尝、体验，但可随着善书者在文字中穿越“食空”……

作者李开周

出处《中国烹饪》 2009年第5期118-119,共2页 Chinese Cuisine

关键词古代面食与时俱进时空食物食器品尝

分类号 TS972.116 [轻工技术与工程]

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中国烹饪

2009年第5期

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