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东北地区食品科学与工程专业建设的思考
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摘要
东北地区是我国资源比较丰富的地区之一。分析了东北地区的原料优势和食品专业的行业特点,阐述了发展建设食品科学与工程专业的思路,在专业发展、教学改革、人才培养、队伍建设上提出了具体措施。
作者
李艾黎
姜毓军
孔保华
机构地区
东北农业大学食品学院
出处
《林区教学》
2009年第5期16-17,共2页
Teaching of Forestry Region
基金
“2007年度国家人才培养模式创新实验区——乳品工程‘3+1’人才培养教学模式创新实验区”项目资助
黑龙江省学位与研究生教育“十一五”研究课题《研究生创新能力、实践能力、创业精神的培养》
关键词
东北地区
食品科学与工程
专业建设
分类号
G642.0 [文化科学—高等教育学]
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