辅酶Q_(10)的发酵法生产及其在功能性食品中的应用

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摘要介绍了辅酶Q10发酵生产方法及应用前景,阐述了发酵法生产辅酶Q10的工艺研究思路与措施,概述了辅酶Q10在功能性食品中的开发应用。

作者何兴明金良黄爱华

出处《南方农业》 2009年第3期85-87,97,共4页 South China Agriculture

关键词辅酶Q10 发酵应用

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