墨西哥的玉米大餐

如果用食物来概括世界文明，譬如把欧洲文明称为小麦文明，把亚洲文明称为稻米文明，那么拉丁美洲文明则是玉米文明，墨西哥的文明史几乎是与玉米的进化和发展同步前进的。