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新型添加剂——壳聚糖对肉鸡肌肉中胆固醇影响的研究被引量：24

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摘要新型添加剂——壳聚糖对肉鸡肌肉中胆固醇影响的研究山东莱阳农学院动科系王述柏王宝维张丽英单虎闫桂玲李朝阳鸡产品被营养学家誉为人体营养的“宝库”，是人们日常生活中不可缺少的食品，如国外的鸡产品在人的膳食结构中占有很大的比例，但随之而来的问题是如何降低自己...

作者王述柏王宝维张丽英单虎闫桂玲李朝阳

机构地区山东莱阳农学院动科系

出处《饲料研究》 CAS 北大核心 1998年第5期9-10,共2页 Feed Research

关键词添加剂壳聚糖肉鸡胆固醇

分类号 S831.5 [农业科学—畜牧学]

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饲料研究

1998年第5期

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