浅谈酒店管理专业学生能力的提高

中等职业学校旅游与酒店管理专业是培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，德、智、体、美等全面发展，具有较强的综合职业能力，在饭店一线工作的中初级服务人员和管理人员。这一培养目标，突出了该专业的职业性和技能性特点，决定了我们对该专业的教学应始终围绕培养学生良好的职业能力这一主题。