大理三道茶

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摘要三道茶是云南白族招待宾客时的一种饮茶方式，已有上千年的历史。第一道是苦茶。先将陶罐在炭火上加热，然后将茶叶放入其中继续焙烤，使茶叶黄而不焦，香气弥漫，再充入滚开水;第二道是甜茶。先将红糖生姜放入水中煎煮，再把乳扇、核桃、蜂蜜放在碗中，

出处《致富天地》 2009年第5期40-41,共2页

关键词三道茶大理饮茶方式茶叶焙烤香气开水乳扇

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致富天地

2009年第5期

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