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辐照食品面面观 被引量:2

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摘要 辐照食品面面观冬卉怡然993年在美国,因在快餐链锁店吃了烧烤未透的汉堡牛排,造成4人死亡和600多人患了一场大病。1997年一家肉食品公司消毁了1100万公斤牛肉沫。在这两种情况下,其元凶均是一种危险的菌株大肠杆菌O157∶H7。1997年12月,美...
作者 冬卉
出处 《国外科技动态》 1998年第6期 5,30,共2页 Recent Developments in Science & Technology Abroad
  • 相关文献

同被引文献33

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引证文献2

二级引证文献1

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