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婴幼儿奶粉中阪崎肠杆菌的研究进展 被引量：1

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摘要 阪崎肠杆菌是人和动物肠道内寄生的一种革兰氏阴性无芽胞杆菌,能引起新生儿脑膜炎,致死性小肠结肠炎和败血症等疾病。婴幼儿配方奶粉中若含有阪崎肠杆菌,则会引起一系列的临床症状。婴儿在前六个月应采用母乳喂养来减少致病菌的危害。婴儿配方奶粉不是一种无菌制品,为了减少婴儿感染的风险,应该对婴幼儿配方奶粉进行正规的卫生学检测。本文综述了阪崎肠杆菌的特性和一些检测方法。
作者 王蓓 王蕾 孙健
机构地区 中国海洋大学食品科学与工程学院 青岛市产品质量监督检验所 山东省青岛市黄岛出入境检验检疫局 青岛农业大学动物科技学院
出处 《中国奶牛》 2009年第5期45-47,共3页 China Dairy Cattle
关键词 阪崎肠杆菌 婴幼儿配方奶粉 检测
分类号 TS252.51 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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共引文献16

同被引文献1

引证文献1

中国奶牛
2009年 第5期

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