重大事件的命题热点

食品安全——三聚氰胺事件三聚氰胺是一种白色结晶粉末，无毒，无味，化学式为C3N6H6，是一种重要的氮杂环有机化工原料。通用的蛋白质测试方法是“凯氏定氮法”．是通过测定样品的舍氮量来估算其蛋白质含量。