星斑川鲽工厂化养殖技术

星斑川鲽（Platiehthys stellatus Pallas），又称星突江鲽，隶属于鲽形目、鲽科，一般称为星鲽，俗称花豹子、花边爪，产于我国黄海中北部海区，是一种经济价值很高的冷温性大型鲽类。其营养价值高，口感独特，在国内外市场上深受欢迎。它具有适温范围广、生长速度快等特点，适宜集约化养殖。江苏省赣榆县从2006年开始进行星斑川鲽的工厂化养殖，连续3年都取得了较好的经济效益。现将星斑川鲽工厂化养殖过程中的一些关键技术介绍如下。