氮素影响稻米品质的机理初探

The Mechanism of Improving Rice Grain Quality by Nitrogen Application

关于氮素影响稻米品质特别是碾磨品质方面研究甚少,结论也不一致(松岛昭夫,1973;傅木英,1982;Gomez KA.1979)。在理化生物学基础方面,尚少有探索性研究(Juliano BO.1979)。本文对田间试验条件下,氮素影响稻米品质的机理进行了初步探讨。