浅谈食品专业课程多媒体课件的设计及有效运用

将信息与信息技术应用到学科教学中的一种常见方式是多媒体教学。要使食品专业课程的多媒体教学达到显著提升教学质量与学生素质的目标,关键要把握四点:要充分了解多媒体课件在教学中的适用场合;课件设计要结合食品专业各学科特点;要有利于提高学生学习的主动性;课件内容要正确、丰富、生动、形象。