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“蒙式”西餐制法与营养

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摘要 说到“蒙式”西餐,主要是在蒙餐中‘手抓肉’的基础上改革创新的一道美味佳肴。主料以羊肉为主,再配上不同风味的味型和新鲜的蔬菜、夹馍、面包。它不仅制作简便、吃法新颖、口味多样、风味独特,而且营养丰富,食疗效果甚好,适合众多人群的口味,食后被人们称赞为“蒙式”西餐。因此,在奥运年之后推荐给大家,想必会受到中、外食者的好评。
作者 王政
机构地区 内蒙古
出处 《烹调知识》 2009年第6期39-40,共2页 Cooking Knowledge
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