当前畜产品质量检测工作难在何处

畜产品的质量检测直接关系着消费者的健康，近年来一直受到国家及各级政府的重视，也是近年来倍受广大群众关心的的社会热点。国家从本世纪一开始即全面着手畜产品质量检测的建设，当前省市（地）两级已普遍开展畜产品质量检测的常规工作。就全国而言，该项工作已全面展开。但是，近年来重大畜产品质量安全事故仍频繁发生（如瘦肉精中毒事件、问题奶粉事件等），动物重大疫情近年来更是此起彼伏的发生（如高致病性禽流感、生猪高热病、链球菌病等）。问题究竟出在哪里？该项工作难在哪里？笔者根据自身工作体会和实际调研，发表看法和提出建议、对策如下。