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全面提升食品安全管理——记第五届CCFA食品安全年会
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摘要
在过去的2008年,从奥运会的举办到“三聚氰胺”奶粉事件,再到近期全球范围内的“甲型H1N1流感”,食品安全成为普遍关注的焦点。如何管理食品相关环节,保障食品绝对安全,行业人士迫切需要一个多方位交流的平台。
作者
褚艳芬
出处
《信息与电脑》
2009年第5期40-41,共2页
Information & Computer
关键词
食品安全管理
年会
三聚氰胺
全球范围
奥运会
多方位
奶粉
甲型
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
TQ226.62 [化学工程—有机化工]
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