金丝小枣的采收与干制

1采收时期 金丝小枣的枣栗成熟过程可分为白熟期、脆熟期和完熟期三个阶段。鲜食枣的采收期应在脆熟期，时间一般在9月上中旬。制干红枣的适宜采收期应在完熟期，青县一般在9月23日（秋分节）以后至国庆节期间采收。