固相萃取-HPLC法测定鱼肝油乳中维生素A的含量

目的建立一种测定鱼肝油乳中维生素A含量的方法。方法采用固相萃取-HPLC法测定,以十八烷基硅烷键合硅胶为色谱柱,流动相为甲醇∶水(95∶5);流速1mL.min-1,检测波长为325nm。进样量20μL。结果维生素A在浓度2.5～16 IU.mL-1的范围内线性良好(R=0.9999)。平均回收率为98.9%,RSD为0.85%(n=9)。结论本法简便、准确,灵敏,可作为鱼肝油乳中维生素A的含量测定方法。