浅谈牲畜定点屠宰场存在的问题及对策

牲畜定点屠宰是党中央、国务院作出的保证肉食品卫生安全、维护人体健康和社会稳定的重大举措。建立牲畜定点屠宰场,集中检疫（验）,检疫人员可以根据对牲畜宰前宰后的检疫（验）结果,做出正确地卫生评价。