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魔芋的科学特性

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摘要 魔芋中不仅含有充足的营养成分还具有保健功能,它的有效成分葡甘露聚糖(KGM)不仅作为食品添加剂广泛用于食品行业中,还在农业、医药、其他工业等方面有重要作用。
出处 《农技服务》 2009年第3期34-34,共1页 AGRICULTURAL TECHNOLOGY SERVICE
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