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永州市1997年冷冻食品卫生质量抽样调查

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摘要冷食卫生质量与人民群众身体健康有着密切的关系，为了解销售市场冷食卫生质量，以便有重点有目的对其实施监督管理，我们于１９９７年５月１８～２０日对我市芝山区和冷水滩区的城区所销售的冷食进行了全面调查，现将结果报告如下。１材料和方法１．１随机抽取芝山、冷水...

作者蒋敏戴菊芳陈主平周健晶谢桂芳

机构地区湖南省永州市卫生防疫站

出处《实用预防医学》 CAS 1998年第2期113-113,共1页 Practical Preventive Medicine

关键词冷冻食品卫生质量抽样调查

分类号 R155.5 [医药卫生—营养与食品卫生学]

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实用预防医学

1998年第2期

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