超声复合酶法提取天冬多糖

目的:优选天冬多糖的最佳方法和提取工艺。方法:以天冬提取液中多糖的含量和提取物得率为指标,以棉子糖为标准,考察了冷水浸提法、乙醇回流法、纤维素酶法、胃蛋白酶法、果胶酶法、复合酶法、超声法、超声复合法提取天冬多糖的优劣,确定超声复合酶法为最佳提取方法。以超声时间、超声功率、料液比、pH值4个因素对超声复合酶法的提取工艺进行了优选。结果:得到最佳的提取工艺条件为液料比75∶2,超声时间90 m in,超声功率83W,pH值5.0。结论:超声复合酶法提取天冬的产率最高,是水浸提法的3.7倍,乙醇回流法的2.1倍,操作简便,工艺条件稳定。