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韩国成功开发出紫玉米

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摘要 据韩国媒体报道,所含抗癌成分是现在玉米10倍的紫色玉米在韩国开发成功。被广泛认知为抗癌物质的天然食用色素花青素,是黑莓等草莓类中含量很高的色素,它通过抗氧化作用可以减缓癌细胞的成长。
出处 《上海农村经济》 2009年第5期48-48,共1页
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